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冰醋酸是重要的酸之一

发(fa)布时间:2024-12-02 

  用途

  乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)是(shi)大宗化工(gong)产(chan)(chan)(chan)品,是(shi)重要的酸(suan)之一。主要可(ke)用(yong)于(yu)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)乙(yi)(yi)(yi)烯(xi)(xi)、乙(yi)(yi)(yi)酐(gan)、乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)酯(zhi)和乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)纤维素等。聚乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)乙(yi)(yi)(yi)烯(xi)(xi)酯(zhi)可(ke)用(yong)来(lai)制(zhi)备薄(bo)膜和粘合(he)剂(ji),也是(shi)合(he)成(cheng)纤维维纶的原料。乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)纤维苏可(ke)制(zhi)造人造丝(si)和电影胶片。乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)酯(zhi)是(shi)优良的溶(rong)剂(ji),广(guang)泛用(yong)于(yu)油漆(qi)工(gong)业。乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)还(hai)可(ke)用(yong)来(lai)合(he)成(cheng)乙(yi)(yi)(yi)酐(gan)、丙二酸(suan)二乙(yi)(yi)(yi)酯(zhi)、乙(yi)(yi)(yi)酰乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)乙(yi)(yi)(yi)酯(zhi)、卤代乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)等,也可(ke)制(zhi)造药(yao)物(wu)如阿(a)司匹林、还(hai)可(ke)以用(yong)于(yu)生(sheng)产(chan)(chan)(chan)乙(yi)(yi)(yi)酸(suan)盐等。在农药(yao)、医药(yao)和染料、照相(xiang)药(yao)品制(zhi)造、织物(wu)印(yin)染和橡胶工(gong)业中都有广(guang)泛应用(yong)。

  在食品工(gong)业中,乙酸用(yong)(yong)作酸化剂(ji),增香(xiang)剂(ji)和香(xiang)料(liao)。制造食醋时,用(yong)(yong)水将乙酸稀释到4~5%浓度,添加(jia)各种(zhong)调味剂(ji)而得食用(yong)(yong)醋。作为酸味剂(ji),使用(yong)(yong)时适当稀释,可用(yong)(yong)于(yu)调饮料(liao)、罐(guan)头等(deng),如制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼(yu)(yu)、鱿鱼(yu)(yu)等(deng)罐(guan)头,可制作软饮料(liao),冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等(deng)。

  乙酸具有(you)防腐剂的作(zuo)用。1.5%有(you)明显(xian)的抑(yi)菌作(zuo)作(zuo)用。在3%范(fan)围以内,可避(bi)免霉斑引起(qi)的肉色变绿变黑(hei)。


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